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用料
雪菜250克冬笋去皮后200克腊肉（肥一些的）一块大蒜几瓣葱花几根小米椒适量油适量盐适量生抽适量白胡椒粉适量鸡精适量芝麻油适量
雪菜冬笋炒腊肉的做法
冬笋去外衣.切成小碎段.我切的时候没想发菜谱.切的比较随意.喔不.我是乱剁的比较随意...！ 锅里烧水.水开后.把冬笋放下去煮.煮开后再煮几秒钟捞出控干水备用！ 腊肉切丁.要肥一些的.瘦的不好吃.我这是自己做的腊肉.如果是买的.不知道是不是很咸的情况下.可以把腊肉用水泡下再切！小米椒.大蒜.葱花切碎备用！展开剩余69% 锅里倒油.然后把腊肉丁放下去. 腊肉丁变透明出了一点油的状态时.把大蒜和小米椒放下去爆香！ 然后把冬笋放下去翻炒出香味. 把雪菜放进去..翻炒均匀.. 然后放生抽.白胡椒粉.盐下去翻炒.. 断生后.放鸡精.葱花.芝麻油下去翻炒均匀后关火！ 装盘开吃..真的好美味..小贴士
不吃辣椒的可以不放.如果炒的时候比较干.可以放一些料酒.油可以稍微多放一点的！场内配资平台
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